【中文名】柠檬醛
【英文名】Citral
【中文别名】3,7-二甲基-2,6-辛二烯; 天然柠檬醛
【CAS No.】5392-40-5
【EINECS No.】226-394-6
【分子式】C10H16O
【分子量】152.23
【外观】无色至微黄色透明液体
【香气】强烈的柠檬样香气
【含量】≥97.0%
【相对密度】0.885~0.891(25℃/25℃)
【折光率】1.486~1.490(20℃)
【用途】主要用于配制柠檬,柑橘和什锦水果型香精,亦为合成紫罗兰酮的主要原料。